Laat je verrassen door de overvloed van eetbare wilde planten in de winter. Ga 23 december mee op pad met Tim en Leah van In Het Wilde Weg en ontdek tijdens een kerstwandeling welke eetbare wilde planten je kunt gebruiken voor jouw kerstmaaltijd.
Foto: Leah Groeneweg
Na deze wandeling in het prachtige Kniphorstbos genieten we van een heerlijke en verrassende kampvuurlunch. Deze bestaat uit vegetarische, veganistische, zuivel- en glutenvrije gerechtjes en zijn
grotendeels biologisch. Een aantal van de gerechtjes maken we gezamenlijk.
Vogelmuur, kleine veldkers en dovenetel kun je het hele jaar door vinden en gebruiken, mits het niet te hard vriest. De wortels van de paardenbloem en wilde peen zijn voedzame wintergroenten. En
van het geel nagelkruid zijn de wortels heel lekker kruidig in een warme, alcoholvrije, appelpunch die onder andere heerlijk is met koud weer. Van de scheuten van de douglasspar kun je een
verwarmende winterthee maken.
Kijk voor meer informatie op www.inhetwildeweg.nl
Datum: zaterdag 23 december
Tijd: 11.00 - 14.00 uur
Locatie: Kniphorstbos bij Annen
Prijs: € 45,00 per persoon
Aanmelden: mail naar info@inhetwildeweg.nl
Reactie schrijven